A regra
A fabricação de águas envasadas (1121-6/00) é risco III, com inspeção prévia e sem renovação periódica. O formulário é o da indústria de alimentos (XIV.A).
Documentos
Para água mineral, a lista inclui também o documento 30: concessão de lavra emitida pelo órgão federal de mineração, com a cópia da publicação no Diário Oficial da União.
Pontos da inspeção
- Captação e adução protegidas até a sala de envase;
- Sala de envase isolada, com higienização de garrafões e vasilhames retornáveis;
- Controle laboratorial da água e registros;
- Armazenamento do produto acabado longe de sol e de contaminantes.
O que fazemos
O que a DRD2 faz
- Enquadramento e lista de documentos
- Layout da captação ao envase
- Preparação para a inspeção
- AVCB da planta
O que fica com você e o seu RT
- Concessão de lavra e regularização mineral
- Responsável técnico e análises da água
Alvará sanitário de envase de água mineral: passo a passo
Com a DRD2, envase de água mineral passa por 4 passos, pelo caminho de inspeção prévia: enquadramento gratuito pelo CNAE; vistoria do espaço antes de declarar; formulários e documentos; protocolo e acompanhamento até a decisão.
Para orçar, olhamos a área e os ambientes, quantas atividades e equipamentos entram no pedido e se há ajuste ou obra antes de declarar. Exemplos de escopo.
Dúvidas frequentes
Envase de água mineral precisa de licença sanitária?
Sim: risco III com inspeção prévia, sem renovação periódica.
Distribuidora de galões precisa?
O atacado de água mineral é risco médio, com CLI.